HIMBEER-SCHOKO-KNUSPER-MUFFINS<3
Rezept Zutatenliste:
- 300g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Backpulver
- 125g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 275 ml Milch
- 125g Himbeeren
- 150g weiße gehackte Schokolade
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Zubereitungsanweisung:
- Heize den Backofen auf 200 C. vor. Siebe das mehl mit Backpulver und Salz in eine Schüssel und rühre den Zucker unter.
- Schlage das Ei in einem Krug auf und füge das Öl hinzu und verquirle es bis eine luftige Masse entsteht. Rühre dann die Milch unter.
- Hebe die Eimischung unter die Mehlmischung. Hebe dann vorsichtig die Himbeeren und die gehackte Schokolade dazu.
- Verteile den Teig in die Papierförmchen und bestreue die Muffins mit dem Knuspermüsli.
- Stelle sie in den Backofen und lasse sie 25 min goldbraun backen.
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Anmerkungen:
Wenn du sie aus dem Ofen holst, lass sie erst mal ein paar Minuten abkühlen und dann kannst du sie (am besten frisch am selben Tag noch) genießen!!! |